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Culinair - Les produits
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Qu’il s’agisse d’un voyage d’affaires ou de plaisir, vos passagers s’attendent à passer un moment agréable à bord. La qualité du repas joue un rôle déterminant dans leur appréciation. Voilà pourquoi la composition du menu, la présentation, la fraîcheur et de la variété des aliments proposés assurera cette satisfaction!

En faisant affaire avec Culinair, vous êtes assurés d’offrir un repas de haute qualité, fait à partir des meilleurs ingrédients et préparé juste à temps pour votre prochain vol!

 
Faites-nous part de vos exigences et soyez assuré que nous nous occupons du reste.
 
 
spacer Les déjeuners Froid    
 
Constituez d’aliments froids, ces déjeuners sont soutenants et léger a la fois. Ils permettront de satisfaire l’ensemble de vos voyageurs, peu importe leur goût!
spacer Quelques exemples

Croissant aux amandes et muffin ou chocolatine
Fromage, creton, pâté de campagne, craquelins et pain baguette


Céréales et fromage cottage
Croissant, muffin ou rôties
Fruits
Compote de pommes
Yogourt
Jus d'orange
Café
Beurre et confiture



 
  Les déjeuners Chaud
   
 
Offre à vos voyageurs un réveil tout en chaleur.
Comble les appétits les plus voraces!
  Quelques exemples

Oeuf bénédictine, pommes de terre, jambon, fromage suisse, bacon et tomate grillée
Omelette au fromage, pommes de terre, jambon, quartier de tomate
Frittata au jambon, pommes de terre, saucisse et tomates cerise
Crêpes sautées aux pommes et fromage Suisse, sirop d’érable et bacon
Oeufs brouillés, pommes de terre,  mini tourtière, fève au lard et tomate cerise

Fromage cottage
Pain multi grain, mini croissant, mini muffin
Fruits
Yogourt
Jus d'orange
Café
Beurre



 
  Les dîners    
 


Rassasie les voyageurs tout en étant facile à servir pour le personnel de bord.

  Quelques exemples

Tortillas au poulet et cheddar ou œufs et/ou jambon, poivron vert, oignon et crème sûre
Pain baguette, salami, fromage Suisse, oeufs à la coque et crudités
Bagel saumon avec fumé et fromage Philadelphia, oignon, câpres, citron et tomate cerise
Pain de seigle avec pastrami, cornichon et olive farcie
Salade du chef, de légumes, de riz ou à la grecque
Crevettes et saumon fumé
Craquelins et fromages
Fromage cottage
Pain multi grain, mini croissant, mini muffin
Pâtisserie
Fruits
Yogourt
Jus d'orange
Café
Beurre

 
  Les repas    
 

Un choix à la hauteur de vos clients les plus exigeants.

  Quelques exemples

Filet mignon avec sauce crème au poivre, carottes, pommes de terre, bouquet persil
Poulet Involtini, jambon, fromage suisse linguine aux épinards sauce, crème au vin blanc et poivrons rôti
Filet de saumon avec sauce hollandaise, brocoli riz sauvage, citron
Rotini sauce Napolitaine, fromage parmesan râpé, fettucini Alfredo, fromage mozzarella, bouquet persil
Escalopes de veau au beurre citronné, vermicelle de riz, légumes italiens, bouquet de persil

Salade du chef, de légumes, de riz, de taboulé, César ou à la grecque
Craquelins et fromages
Fromage cottage
Pain multi grain, mini croissant, mini muffin
Pâtisserie
Fruits
Yogourt
Jus d'orange
Café

 
  Les à-côtés    
 

Afin de gâter ceux qui compte le plus pour vous: vos clients!

  Quelques exemples

Crevettes et saumon fumé
Craquelins et assortiment de fromages, rillettes et pâté
Assortiments de fruits
Plateaux de tortillas au poulet et cheddar, œufs, jambon
… et autres belles créations du chef!

 
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Repas spéciaux
Il va de soit que certains de vos passagers ont des exigences alimentaires à respecter que ce soit une allergie, une diète spécifique ou des croyances religieuses. Notre chef saura trouver les produits adéquats et vous cuisiner des repas frais respectant leur restriction.

       
  Dorval
T 514.631.2978
F 514.631.5121
Québec
T 418.871.4038
F 418.871.6766
Vous avez des besoins particuliers?
Mettez-nous au défi
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Nos chefs de Montréal

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